Nos dias 27 e 28 de agosto de 2025, Varginha será ponto de encontro para amantes da cozinha, da roça, da música e da sétima arte com a Mostra de Cinema & Gastronomia Rural Mineira, com uma programação cultural gratuita voltada à valorização da arte, inclusão e diversidade.
Realizada pela Associação Artística e Assistencial Russilvânia Galo, o evento terá uma programação variada com o objetivo de fomentar a rica diversidade cultural do estado de Minas Gerais. Com a influência dos povos fazendários, o evento irá reunir gastronomia, música, sétima arte e turismo no Ano Mineiro das Artes.
A Mostra de Cinema e Gastronomia Rural Mineira alcançou um marco significativo ao ter o prato tradicional Fubá Suado com Carne Suína Banhada na Manteiga ao Molho de Café devidamente cadastrado pelo Instituto Estadual do Patrimônio Histórico e Artístico de Minas Gerais (IEPHA-MG), dentro do programa “Patrimônio Cultural em Lugares da Cozinha Mineira”.
O registro endossa o fubá suado como parte dos sistemas culinários que compõem a Cozinha Mineira, reconhecida oficialmente como patrimônio cultural imaterial de Minas Gerais, especialmente os saberes ligados ao milho e à mandioca. A iniciativa do IEPHA-MG visa mapear os locais onde é possível vivenciar, comercializar e experimentar pratos tradicionais e produtos locais como restaurantes, mercados, feiras, bares, botecos e associações de produtores.
Com esse cadastramento, o fubá suado se integra a roteiros turísticos e circuitos gastronômicos reconhecidos pelo estado, promovendo:
- a preservação da cultura alimentar local;
- a valorização de saberes tradicionais e contemporâneos;
- o fortalecimento do turismo cultural em Minas Gerais.
A Mostra reforça o papel de Minas Gerais como um grande palco da ruralidade, gastronomia e cinema, ao reconhecer e integrar pratos autênticos e carregados de memória afetiva à cultura do estado.
Com o respaldo institucional do IEPHA-MG, o evento contribui diretamente para a construção de guias e roteiros sobre a Cozinha Mineira de referência, com impacto na promoção do turismo sustentável e na valorização da comunidade local.
