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Vinhos
Muitas pessoas
ficam em dúvida na hora de servir vinhos para seus convidados
ou na hora de pedir em um restaurante. Para acabar com estas
dúvidas é só seguir as regras básicas: o vinho branco,
sempre servido bem gelado, acompanha os peixes e as ostras. O
tinto, servido a temperatura ambiente, acompanha a carne,
caças, etc.
Segue abaixo um roteiro de como e com
qual vinho servem os seguintes pratos:
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PRATOS |
VINHOS |
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Sopa |
Xerez
ou vinho madeira.
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Mariscos
e outros crustáceos |
Vinho
branco seco ou verde.
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| Peixes |
Vinho
branco seco, verde ou ainda vinho branco doce.
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| Carnes |
Conforme
o tipo de carne, é servido vinho tinto encorpado ou
mais leve.
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| À
Sobremesa |
Vinho
do porto
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| Ao
Café |
Brandy
(aguardente velha) e licores.
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Esperamos que com essas dicas você não se atrapalhe mais na
hora em que o garçom colocar o cardápio na sua frente,
ou na hora de oferecer vinho para suas visitas.
Bom apetite!!! |
Opções