 |
|
Equivalência de Medidas
O sucesso da
culinária depende muitas vezes de medidas exatas. Se você não
tiver experiência em calcular as medidas, procure ter balanças
de cozinha, uma jarra medidora, colheres-padrão para medir e um
bom forno.
Muitas receitas dão as medidas tanto em
unidades métricas quanto imperiais. Use qual você preferir,
mas não misture as duas, pois não são mutáveis. Colheres de
chá e colheres de sopa são sempre usadas como medidas
niveladas e não devem ser muitos cheias.
| INGREDIENTES |
QUANTIDADE |
MEDIDA |
| Açúcar |
130
gramas |
1
xícara de chá rasa ou 10 colheres de sopa rasas. |
| Araruta |
100
gramas |
1
xícara de chá rasa ou 10 colheres de sopa rasas. |
| Arroz |
140
gramas |
1
xícara de chá rasa ou 10 colheres de sopa rasas. |
| Banha |
160
gramas |
1
xícara de chá rasa ou 3 colheres de sopa cheias. |
| Chocolate
em pó |
100
gramas |
1
xícara de chá ou 8 colheres de sopa rasas. |
| Farinha
de Trigo |
115
gramas |
1
xícara de chá rasa ou 10 colheres de sopa rasas. |
| Fubá |
130
gramas |
1
xícara de chá rasa ou 10 colheres de sopa rasas. |
| Maizena |
110
gramas |
1
e meia xícara de chá ou 10 colheres de sopa
rasas. |
| Margarina |
100
gramas |
1
xícara de chá rasa ou 3 colheres de sopa cheias. |
| Polvilho |
100
gramas |
1
xícara de chá ou 10 colheres de sopa rasas. |
|
|
Equivalência
do Líquidos
1 copo é igual a 15 colheres de sopa, 250 gramas ou 1 1/2
xícara de chá;
1 litro é igual a 6 xícaras de chá ou 4 copos;
1 xícara é igual a 9 colheres de sopa ou 150 gramas. |
|
*
As medidas estão com bastante aproximação, uma vez que
há ligeiras diferenças no tamanho dos utensílios. * |
|
|
|
Opções |
|
|
|
|
